Aneka resep masakan sederhana ini cukup mudah dipraktikkan di rumah.

 

Asiklopedia- Saat ini, masyarakat memiliki beragam pilihan menu masakan yang lezat. Mulai dari masakan khas Nusantara, India, Korea, hingga makanan kekinian yang memiliki citra rasa unik.

Meskipun tren makanan selalu berkembang dan sangat beragam, salah satu jenis masakan yang selalu diminati adalah masakan rumahan. Jenis masakan satu ini selalu bikin kangen dengan rumah, simpel, hemat, dan bergizi. Untuk membuat masakan rumahan pun tidaklah sulit dan terdapat beragam menu masakan yang dapat dicoba di rumah.

1.
Tumis buncis udang.

Bahan:

- 100 gr udang loreng, kupas dan bersihkan

- 100 gr baby buncis, iris serong

- Garam

- Gula

- Penyedap rasa

- 1 buah cabai merah besar, iris serong

- 1 buah cabai hijau besar, iris serong

Bumbu halus:

- Cabai rawit

- Cabai keriting sesuai selera

- 2 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.

2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.

3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.

2. Sayur asem.

Bahan:

- 1 buah labu siam sedang, potong kotak

- 5 kacang panjang

- 1 buah jagung

 

- 1 genggam kulit melinjo

- 1 genggam tauge kedelai

- 2 lembar daun salam

- 1 inci lengkuas, geprek

- 1sdt asam jawa

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 4 cabai merah

- 2 buah kemiri

- 1 sdt terasi

Bahan sambal:

- 10 cabai rawit

- 1 buah tomat

- 1 bawang putih

- 5 bawang merah

- 1sdm terasi bakar

- Garam

- Gula

- Minyak secukupnya

Cara membuat sayur asem:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya.

2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.

3. Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.

Cara membuat sambal:

1. Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.

2. Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.